キュウリにはカリウムと水分が大変多く含まれており、利尿作用が高くむくみの解消にも良いと言われています。
カリウムには体内の塩分調節をする役割があり、血圧を正常に状態に促す作用や、体内の熱を下げる役目もします。
更にはアルコールの代謝にも働きますので、夏バテや二日酔いにも効果があると言われています。